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21.fevereiro.2014

O restaurante sem paredes - festival gastronômico itinerante Gastronômade volta ao RS

O consagrado festival gastronômico itinerante Gastronômade chega ao seu 3º ano de atividades em 2014, e retorna em março a 6 estados do Brasil, entre eles o Rio Grande do Sul. Inspirado no conceito do famoso festival gastronômico norte-americano Outstanding in the Field, a proposta do Gastronômade é de ser um “restaurante sem paredes”, uma verdadeira vitrine itinerante da sustentabilidade, conectando gastronomia de qualidade, gourmands e produtores locais. Para isso, o grupo monta banquetes sustentáveis a céu aberto em grandes mesas coletivas, reunindo centenas de pessoas afins que se encontram para compartilhar momentos de profundo culto aos alimentos. Com uma proposta de extrema importância para fortalecer as melhores práticas na cadeia alimentar, o Gastronômade se preocupa em convidar para os eventos produtores regionais focados em alta qualidade e chefs que priorizem a cozinha de terroir e técnicas para obter a melhor performance de cada ingrediente. Esta é a quinta vez que o evento passa pelo Rio Grande do Sul e a segunda vez que a Vinícola Miolo ( Vale dos Vinhedos / RS) sedia uma etapa do festival (a primeira foi em 2012). O evento será no dia 23 de março e o chef Vicco Crocco quem comandará o banquete repleto de produtos do terroir harmonizado com vinhos e espumantes de primeira linha produzidos na propriedade sede. Aos convidados será oferecido também um tour para conhecerem o processo de fabricação dos vinhos e espumantes.
Miolo

Vinícola Miolo - foto de Mi Silva || feminices.com

Gastronômade Etapa Rio Grande do Sul Data: 23 de março de 2014 – 13:00 hs Local: Vinícola Miolo (RS 444- km 21, Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves, RS) Chef : Vico Crocco Harmonização exclusiva: Miolo Wine Group Serviço de Café exclusivo: Café do Mercado Hospedagem: opcional – Hotel & Spa do Vinho Ingressos: www.gastronomadebrasil.com

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